อาหารสเปน

อาหารสเปน
อาหารสเปน ประกอบด้วยอาหารหลายประเภท ซึ่งเป็นผลมาจากความแตกต่างทางด้านภูมิศาสตร์ วัฒนธรรม และภูมิอากาศ เช่น อาหารทะเลก็หาได้จากพื้นน้ำที่ล้อมรอบประเทศอยู่นั้น และเนื่องจากประเทศสเปนมีประวัติความเป็นมายาวนานรวมทั้งวัฒนธรรมที่แตกต่างกันซึ่งทยอยเข้ามามีอิทธิพลในดินแดนนี้ อาหารสเปนจึงมีความหลากหลายอย่างยิ่ง เครื่องปรุงและส่วนผสมต่าง ๆ เหล่านั้นก็ได้ประกอบกันขึ้นเป็นอาหารประจำชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งตำรับการประกอบอาหารและรสชาตินับพัน อิทธิพลส่วนมากในอาหารสเปนมาจากวัฒนธรรมยิวและมัวร์ ชาวมุสลิมจากแอฟริกาซึ่งเคยมีอำนาจปกครองสเปนอยู่หลายศตวรรษ และอาหารของชาวมัวร์ก็ยังคงมีรับประทานกันอยู่จนทุกวันนี้

อาหารสเปนที่มีชื่อเสียง
Arroz Negro ข้าวผัดอาหารทะเล ปรุงด้วยหมึกดำจากปลาหมึก
Arroz Negro Arroz Negro

Chorizo ไส้กรอกรสจัด นิยมกินแบบบาร์บีคิว ปิ้งย่าง แต่สามารถนำไปทอดได้เช่นกัน
Chorizo Chorizo 

Chuletillas เนื้อแกะที่เลี้ยงด้วยนมย่าง เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง
Chuletillas Chuletillas

Gazpacho ซุปเย็น ประกอบด้วยขนมปังและมะเขือเทศเป็นหลัก
Gazpacho Gazpacho

Fabada Asturiana สตูว์ถั่ว ประกอบด้วยถั่วหลายชนิด จะใส่เนื้อสัตว์หรือไม่ใส่ก็ได้
Fabada Asturiana Fabada Asturiana

Jamón Serrano แฮมหมัก บ่มเป็นปี นิยมมากทั้งในยุโรปและอเมริกา
Jamón Serrano Jamón Serrano

Paella ข้าวผัดเนื้อหรืออาหารทะเล ใส่หญ้าฝรั่นและน้ำมันมะกอก มีหลายประเภท
Paella Paella

Tortilla de patata ไข่เจียวใส่มันฝรั่งและหัวหอม ส่วนมากกินเป็นอาหารเช้าและอาหารว่าง
Tortilla de patata Tortilla de patata