หนังหมูทอดสไตล์สแปนิช

หนังหมูทอดแบบสเปนที่ทำได้ง่ายๆ ในไทย ไม่ต้องไปกินไกลถึงสเปน

ส่วนผสม
• หนังหมู 1 กิโลกรัม     • น้ำ 2 ถ้วย
• ออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ     • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก

 

วิธีหนังหมูทอดสไตล์สแปนิช
1.ใส่หนังหมู น้ำ เกลือและออริกาโนลงในกระทะใหญ่
2.บีบน้ำมะนาวใส่ลงในส่วนผสมที่อยู่ในกระทะ
3.ต้มด้วยไฟแรงจนกว่าจะเดือดแล้วลดไฟให้แรงปานกลาง
4.ต้มต่อไปจนกว่าน้ำทั้งหมดซึมเข้าหนังหมู น้ำมันหมูจะซึมออกมาเอง
5.ต้มต่อไปจนกว่าหนังหมูจะกรอบ แต่อย่าให้ไหม้
6.วางลงบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวและซอสตามความชอบ hodtoday.com