ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน

ส่วนผสม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์(ร่อนแป้ง1 รอบพักไว้) 2 ถ้วยตวง • น้ำตาลทราย 2 ชต
• เกลือ 1/4 ชช • วนิลา extract 1 ชช
• ไข่ไก่ 4 ฟอง • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• เนยจืด 120 กรัม

 

 

วิธี
1.ต้มน้ำ ใส่เกลือ นำ้ตาล วนิลา extract และเนยคนจนให้ ละลายหมด รอจนเดือด เบาไฟลงเป็นไฟอ่อน

2.นำแป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆเทใส่(คนให้เร็วๆไม่งั้นแป้งจะเกาะกันเป็นก้อน

3.พอแป้งอุ่นๆ ก็ค่อยตอกไข่ใส่ทีละฟองคนให้เข้ากันกับแป้ง จนครบ จากนั้นก็ใส่พิมพ์หรือถุงบีบ ใช้หัวบีบรูปดาว ลงทอดในน้ำมัน ไฟปานกลาง จะได้สีเหลืองกรอบสวย นำมาคลุกน้ำตาลหรืออัลมอนด์บด หรือทาคู่กับ ช็อคโกแลตนูเทล่าก็อร่อยค่ะ